La salute passa attraverso l'alimentazione

Perchè scegliere Olio Giano?

Un olio extra vergine di oliva
di qualità altissima

e dalle importanti proprietà nutrizionali, che raccoglie sin da subito consensi e riconoscimenti a livello nazionale.

Elevata cura nella produzione
L'Olio Giano possiede un valore pari a 0,1 / 100 gr di olio, che testimonia l'elevata cura della filiera produttiva fin dalle prime fasi.
*Il limite comunitario del valore dell' acido oleico è pari a/o inferiore a 0,8 / 100 gr di olio.

l'Olio Giano possiede proprietà antiossisanti
come risultato delle analisi condotte, e la quantità di idrossitirosolo presente in Giano gli permette di fregiarsi del vanto salutistico.

Protegge i liquidi ematici dallo stress ossidativo
grazie ai polifenoli dell'olio di oliva, per cui l'effetto benefico si ottiene con l'assunzione giornaliera di 20 gr di olio.

Caratteristiche:

Si delinea nitido nei sentori di mandorla e carciofo il Giano, che sa valorizzare le peculiarità delle cultivar che lo compongono.
Si apprezzano il corpo pieno, la buona tensione gustativa, il temperamento e la pulizia.
La bocca rimane sapida a lungo, arricchita anche da memoria di frutta esotica. Indicato per chi apprezza le sfumature marcate.

  • Proprietà: 3,5 ettari
  • Clima: continentale
  • Densità: 590 piante
  • Altitudine: 100 metri sul livello del mare
video olio giano

Azienda

L' assetto dell' Azienda sita in Gagliano di Cividale del Friuli (in provincia di Udine) risale agli anni' 30. Grazie all' intraprendenza ed all' intuizione del nonno, Amedeo Pascolini, l' Azienda assume sin da subito un carattere sperimentale nelle moderne colture ad alto reddito come la coltivazione delle piante madri e la produzione delle barbatelle innestate, contribuendo sensibilmente nel tempo alla costituzione del patrimonio viticolo del Friuli Orientale e di parte dei viticoli della vicina Slovenia.
Dopo gli anni' 50 l' Azienda, sempre al "passo con i tempi" e per rispondere in modo tempestivo alle mutate esigenze del mercato, modifica il suo indirizzo produttivo di partenza verso coltivazioni rispondenti alle esigenze del momento, quali vigneto e seminativi.
È nel 2006 che Paolo e Francesco Pascolini, rispettivamente figlio e nipote di Amedeo, agronomo l' uno e farmacista l' altro, decidono di destinare due ettari della braida alla coltivazione dell' ulivo, decidendo di puntare sull' olio. Nasce così l' Olio Giano, un olio extra vergine di oliva di qualità altissima e dalle importanti proprietà nutrizionali, che raccoglie sin da subito consensi e riconoscimenti a livello nazionale. Un' eccellenza del territorio che Francesco sapientemente cura in tutte le sue fasi e produce per convinzione e per il piacere di trasmettere la passione ereditata dal nonno e dal papà.

Premi e riconoscimenti

premio maestrod'olio 2015
riconoscimento terred'olio 2017

Contatti

Azienda Agricola "Amedeo e Paolo Pascolini"
Via Gagliano 10,
33043 Cividale del Friuli Udine
Tel: 333 6904510
fpascolini@gmail.com
Farmacia Pascolini
7 località Crosada,
33040 Torreano Udine
Tel: 0432 715533

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